Encargado de Restaurantes de Temáticos - con experiencia en hotelería

🏨 Encargado de Restaurantes de Temáticos – Hotel Princess (Riviera Maya)

Princess Hotels & Resorts

📍 Ubicación: Riviera Maya, Quintana Roo

Objetivo del Puesto:

Llevar a cabo una operación óptima del restaurante sumando el esfuerzo de todos los elementos a su cargo, así como, organizar todas las funciones de los colaboradores, mediante una supervisión continua de los mismos, para lograr la satisfacción del huésped, mediante el trabajo en equipo y la mejora continua.

PERFIL:

• Sexo indistinto
• Entre los 30 y 45 años de edad
• Disponibilidad de horario
• Manejo de Excel (elaboración de reportes diarios)
• Liderazgo
• Auto dirigido
• Excelente actitud de servicio
• Manejo de personal
• Toma de decisiones
• Trabajo bajo presión

ACTIVIDADES A REALIZAR:

- Participa en la revisión de los manuales de emergencias

- Participa en la actualización de perfiles y descripciones de puesto y criterios de operación

- Revisión en la apertura de Restaurantes

- Seguimiento en atención a huéspedes durante servicio

- Venta de vinos

- Capacitación al personal

- Seguimiento de pendientes de mantenimiento en los restaurantes a su cargo

- Supervisa el cumplimiento de las buenas prácticas en manejo higiénico de alimentos

- Planear y organizar la plantilla de la siguiente semana

- Participa en Prácticas ambientales

- Participa en el programa de mejora continua

- Apoyo operativo

- Elabora reporte de incidencias

OFRECEMOS:

- Salario Base

- Prestaciones de Ley

- Fondo de ahorro

- Transporte de Personal

- Comedor de colaboradores

- Crecimiento Profesional

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