Supervisor de Steward - con experiencia en hotelería

🏨 Supervisor de Steward – Hotel Princess (Riviera Maya)

Princess Hotels & Resorts

Objetivo del puesto:

Mantener limpio y en orden las áreas de cocina, equipo y mobiliario de operación de alimentos y bebidas, así como realizar los montajes de los bufets y eventos especiales (noches temas) de acuerdo a los programas, procedimientos y horarios establecidos.

Perfil:

• Edad de 24 a 45 años

• Sexo indistinto

• Estudios culminados

• Disponibilidad de horarios

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año

• Conocimientos de productos químicos y de limpieza

• Manejo y cuidado de equipo de cocina

• Conocimiento de distintivo h

Funciones:

• Realizar la lista física del personal y tomar nota de asistencia, asegurándose de recolectar su firma.

• Asegurar la entregar de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo.

• Supervisar el trabajo de toda la brigada de stewards, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro.

• Supervisar la limpieza de las cocinas.

• Controlar el uso de detergentes para evitar desperdicios.

• Supervisar el correcto funcionamiento de la maquina lava loza.

• Realizar un check list de limpieza.

• Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza.

• Supervisar el montaje del equipo de loza y cristalería para eventos.

• Realizar el chequeo de la mantelería para eventos.

• Hacer chequeo en su bitácora de reportes de oportunidad para darle seguimiento.

Ofrecemos:

• Salario base

• Prestaciones superiores a las de ley

• Fondo de ahorro

• Transporte de personal

• Comedor de colaboradores

• Uniformes

• Crecimiento profesional